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Os malefícios do açúcar refinado

O açúcar refinado passa por diversos processos químicos e esses elementos intoxicam o organismo. Além disso, é pobre em nutrientes, possui alto índice calórico, as chamadas calorias vazias. Se transforma rapidamente em glicose, resultando em picos de insulina, que são prejudiciais à saúde. Além disso, ingerir grandes porções de açúcar aumenta os riscos de desenvolvermos problemas cardiovasculares, diabetes, colesterol alto, obesidade, gastrite, gordura no fígado e déficit de aprendizagem por prejudicar a memorização. 

Outro ponto negativo é que o açúcar pode viciar. Essa dependência é por ele auxiliar na produção de dopamina, hormônio responsável pela sensação de prazer e bem-estar. Sendo assim, a pessoa associa o fato de comer um doce, bala, refrigerante, suco de caixinha, sorvete ou chocolate, por exemplo, a algo gostoso, prazeroso. E, sem querer ou perceber, aperta o gatilho para um possível vício. Outro malefício de consumir o açúcar refinado é que ele prejudica a saúde dos dentes, já que o açúcar pode provocar cáries. 

Perigos do açúcar na infância 

Crianças predispostas a hiperatividade podem ser prejudicadas pelo excesso de consumo de açúcar, por conta de danos na capacidade de concentração, irritabilidade e ansiedade. Tudo graças a fatores como o aumento da concentração de insulina e adrenalina no sangue entre outros.

Por isso, prefira o açúcar natural dos alimentos, como: frutas, legumes, raízes, cereais e verduras, para não contaminar o paladar da criança. Estes alimentos oferecem nutrientes importantes para o desenvolvimento saudável. Além disso, a criança está numa fase de descoberta de sabores e texturas, e poluir seu paladar com comidas açucaradas pode atrapalhar a aceitação a alimentos saudáveis. Caso o consumo de açúcar seja necessário, moderação sempre, e prefira opções saudáveis como o de coco.  

Açúcar na indústria alimentícia

Refrigerantes, sucos de caixinha e bebidas achocolatadas são ricos em açúcar refinado e no geral não possuem alto valor nutritivo, logo não fazem bem à saúde. Eles fazem mal à saúde, não só porque contém muito açúcar, mas pela presença de ingredientes que enfraquecem os órgãos do corpo, atrapalhando o desenvolvimento físico e mental. E os refrigerantes possuem grandes quantidades de sal que favorecem a retenção de líquidos, um ponto a mais no aumento de peso e inchaços na região abdominal e pernas. Além disso, boa parte deles contém ácido fosfórico, xarope de milho e potássio.

Essas substâncias podem causar vários problemas de saúde como enfraquecimento dos ossos e dentes, pedras nos rins e aumento da pressão arterial. As bebidas tipo cola são ricas em cafeína, que em excesso, causam insônia, aumento da frequência cardíaca e agitação. A acidez delas também causam danos ao estômago como úlceras, gastrite e, em casos extremos até câncer. Por isso, evite ao máximo consumir o açúcar refinado e sempre opte por opções mais saudáveis.

Nós, da Lightchef oferecemos diversas opções de refeições balanceadas e livres de açúcares refinados, confira!

 

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