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Carência em proteína? Nunca mais!

Você provavelmente já ouviu falar que quem não come carne e elimina produtos de origem animal da dieta simplesmente não conseguem atingir os níveis adequados de proteína. Porém, cada vez mais estudos provam que isso é apenas um mito e que diversos alimentos de fonte vegetal têm altos níveis de proteína.

Nesse artigo vamos citar algumas das principais opções para quem busca um maior aporte proteico vegetariano e vegano:

  • Feijão – O feijão, alimento típico da culinária brasileira, é fonte de diversos benefícios a saúde. Além de possuir diversos nutrientes essenciais como vitaminas e minerais, como o ferro, é rico em proteínas.
  • Lentilha – A lentilha, além de ser uma leguminosa rica em diversas propriedades benéficas a saúde, é constantemente usada para o tratamento de doenças como a anemia e pode ser usada como estratégia para aumentar o aporte proteico, afinal, apenas 100g possuem 6,3g de proteína.
  • Grão de Bico – O grão de bico é uma leguminosa muito versátil e que pode ser consumida de diversas formas, inclusive como lanche entre as refeições principais, possui 19g de proteína em apenas 100g.
  • Quinoa – A maioria dos grãos, mesmo quando integrais não possuem grande quantidade de proteína, porém, a quinoa é rica neste nutriente. Além disso, possui nove aminoácidos essenciais que permitem que o corpo permaneça saudável no dia-a-dia.
  • Soja – A soja é rica em proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e ainda possui alguma concentração de cálcio. Além disso, possui efeito positivo na prevenção do câncer devido à presença de substâncias como as isoflavonas.

Lembrando que as proteínas são necessárias à alimentação pois tem papel construtor no nosso organismo.

Quando ingerimos proteínas, elas se quebram em aminoácidos, que são indispensáveis para o crescimento e renovação celular.

A LightChef disponibiliza diversas opções de refeições ricas em proteínas.

Conheça os nossos produtos e escolha a melhor opção para você.

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